On se régale au moins une fois par mois de hachis parmentier de lentilles. Bien meilleur que celui avec de la viande hachée, moins sec, plus savoureux. En changeant toujours des petits détails : miso à la place de la sauce soja, champignons ou branches de céleri, un peu de navet, façon bolognaise ou chili, avec des lentilles beluga ou des mélanges avec des graines de courge et des pois cassés, etc... Pas facile de s'ennuyer avec la cuisine végane...
