pas mal, pas mal. pas assez gras pour moi, donc j'ai utilisé de la crme de soja normale, ainsi qu'un filet d'huile d'olive avant de servir. Sans oublier une touche de miso brun, que j'associe toujours aux champignons, en poêlée, en soupes, etc. Et je n'ai utilisé que des champignons séchés, c'est toujours parfait, j'en ai acheté deux différents, cèpes et shiitakés, chez Li** pour ne pas les nommer, et je ne peux plus m'en passer !!
